Receta del día...

Tagliatelle al funghiTiempo: 15 minutos
Dificultad: Muy fácil
Raciones: 4 personas

Ingredientes para Tagliatelle al funghi

· 400 g tagliatelle

· 100 g funghi

· 75 ml crema de leche

· 4 dientes ajo

· 12 g mantequilla

· queso parmesano

· aceite

· pimienta

· sal

Cómo preparar Tagliatelle al funghi
Primero limpiamos, troceamos y escurrimos los funghi. Picamos finamente los ajos. En una sartén, ponemos a fundir la mantequilla y tres cucharadas de aceite. Cuando esté caliente echamos los ajos y salteamos unos minutos. Luego agregamos los funghi, un poco de queso parmesano y removemos bien.

Mientras, ponemos a cocer la pasta en agua salada. Agregamos la crema a la mezcla de la sartén, salpimentamos a nuestro gusto, removemos y dejamos que se vaya espesando.

Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y la colocamos en cuatro platos. Añadimos la salsa de la sartén, espolvoreamos un poco más de queso por encima y servimos.